江苏盐城比特币诈骗案是近期引起广泛关注的一起涉及数字货币的犯罪案件。在这起案件中，警方成功扣押了大量涉案的比特币。对于这些数字货币，我们应该如何依法进行处理呢？

我们要明确的是，比特币作为一种虚拟货币，其本质上是一种资产。在处理这些扣押的数字货币时，我们应该遵循现行法律法规的规定，确保公平、公正、合法的处理过程。

对于涉及比特币的犯罪案件，我们不能简单地将其视为一种犯罪工具，而是要从更广泛的角度来审视。比特币的出现，无疑为金融领域带来了巨大的变革，它具有去中心化、匿名性等特点，使得其在一些非法活动中被滥用。我们不能因为滥用而否定其本身的价值和潜力。在处理这些数字货币时，我们应该充分考虑到其在合法经济活动中的作用，并尽可能地保护其价值。

在具体操作上，我们可以考虑以下几个方面。可以将这些扣押的数字货币暂时冻结，以确保其不会被进一步滥用。可以成立专门的机构或委员会，由相关专家和监管机构共同参与，对这些数字货币进行评估和鉴定。通过对其来源、流转等方面的调查，可以确定其是否存在非法行为的痕迹，以及是否可以追溯到受害者。根据评估结果，可以采取不同的处理方式。对于确实存在非法行为的数字货币，可以依法予以没收或销毁；对于可以追溯到受害者的数字货币，可以通过法律途径追回并归还给受害者；而对于没有明确归属的数字货币，则可以考虑将其用于公益事业或社会福利。

在整个处理过程中，我们要充分尊重数字货币的性质和价值，保护受害者的合法权益，同时也要加强对数字货币的监管和防范，以避免类似的犯罪行为再次发生。还应加强对数字货币的宣传和教育，提高公众的风险意识和防范能力。

对于江苏盐城比特币诈骗案扣押的数字货币，我们应该依法进行处理，充分考虑其在合法经济活动中的作用和价值，保护受害者的权益，同时加强对数字货币的监管和防范。只有这样，我们才能更好地应对数字货币犯罪，推动数字经济的健康发展。